Stina’s granola
75 min
1 burk
INGREDIENSER:
Havregryn/rågflingor – 8 dl
Solroskärnor – 1 dl
Sötmandel – 1 dl
Hasselnötter – 1 dl
Pumpakärnor – 1 dl
Psylliumfrön – ½ dl
Kanel
Kardemumma
Salt
Rapsolja – ½ dl
Honung – 2-3 msk
Hett vatten – 2 dl
GÖR SÅ HÄR:
Sätt ugnen på 150 grader.
Blanda ihop alla torra ingredienser. Smaksätt med kanel, kardemumma och salt efter eget tycke.
Koka upp vatten och blanda sedan med rapsolja och honung.
Häll över vätskan på de torra ingredienserna och blanda runt.
Fördela allt på en plåt med bakplåtspapper. Rosta i mitten av ugnen ca 30 min.
Ta ut och rör om och rosta 15-30 min till, beroende på din ugn. Håll kol så de inte blir bränt!
TIPS: Kvarg är mer proteinrikt än yoghurt eller fil och ger dig en bättre mättnad. Välj en kvarg med max 0,5% fetthalt. Välj vilken smak du vill men ta en som är sockerfri. Perfekt att äta ihop med min granola som innehåller både långsamma kolhydrater och hälsosamt fett.
Stina Algulin
Leg. Dietist